Glühwein zum Genießen

Türchen 12

Wenn es draußen kalt ist und drinnen schön gemütlich, darf ein selbstgemachter Glühwein nicht fehlen. Um dir dabei zu helfen, haben sich hinter dem heutigen Türchen zwei einfache und leckere Glühweinrezepte versteckt. Wähle zwischen der alkoholfreien oder der alkoholhaltigen Variante – oder mache beide. Jetzt nachkochen und deinen Glühwein daheim genießen!

Glühwein à la druck.at

Zutaten für etwa 4 Tassen

• 750 ml Rotwein
• 1 Bio-Orange
• 3 Messerspitzen Kardamompulver
• 10 Gewürznelken
• 2 Stangen Zimt
• 70 g Zucker
• Zusatz: Bio-Orangenscheiben als Einlage in der Tasse

Zubereitung

1. Kardamom, Gewürznelken, Zimt und Zucker in einen großen Topf geben. Die Orange in breite Streifen schälen und in den Topf dazu geben. Die Orange anschließend auspressen und den Saft ebenfalls dazu gießen. 
2. Alle Zutaten mit Rotwein übergießen und langsam erhitzen. Sobald der Wein einen leichten Schaum an der Oberfläche bildet, ist die ideale Temperatur erreicht. Deckel auf den Topf und den Glühwein für ca. 1 Stunde bei geringer Hitze ziehen lassen.
3. Den heißen Glühwein durch ein feines Sieb gießen, in die Tassen füllen und mit einer Orangenscheibe servieren. Fertig ist der druck.at-Glühwein!

Alkoholfreier Glühwein à la druck.at

Zutaten für etwa 4 Tassen

• 0,5 l roter Traubensaft
• 2 Tassen kräftiger Hibiskustee 
• 1 Streifen Bio-Orangenschale
• 1 Streifen Bio-Zitronenschale
• 1 Nelke
• 1 Stange Zimt

Zubereitung

1. Die 2 Beutel Hibiskustee auf eine Tasse Wasser kräftig brühen und nicht zu lange ziehen lassen.
2. Den roten Traubensaft mit dem Hibiskustee, sowie den Gewürzen und Schalen in einen Topf geben.
3. Die Saft-Tee-Mischung erhitzen und nach Geschmack ziehen lassen, gegebenenfalls nachwürzen. 

druck.at-Tipp: Die Gewürze und Schalen in einen Teebeutel oder ein Teesieb füllen. Damit lassen sich die Gewürze einfach wieder entfernen. Außerdem kann man statt Hibiskustee auch andere Teesorten verwenden: Apfeltee ergibt einen besonders fruchtigen Geschmack oder Beerentee sorgt für eine kräftige, dunkelrote Farbe des alkoholfreien Glühweins.

Getränkebecher für den Glühwein To-Go

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